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袋装双港酱板鸭食用方法总结

发布日期:2021-06-19 作者: 点击:

袋装双港酱板鸭怎么吃?浙江双港农业科技贸易股份有限公司现为大家整理了下面的几种吃法,供大家参考学习。

1、直接吃

有些地方的特产板鸭是一种熟食,平时可以直接吃,特别是那些真空包装的板鸭可以直接去掉包装用刀剁成块状,然后摆放在盘子中,一家人分着吃就可以,它的肉越嚼越香,口感韧性十足,特别好吃。也可以在食用时以前用手把板鸭的肉全部撕开,摆放在盘子,这样吃的时候会比较方便。


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2、如果是生的板鸭则可以进行加工后再食用

水煮板鸭:板鸭属于一种腌制品,是用盐、多种香料搭配在一起所制作而成的。板鸭可以用清水煮熟了,直接进行食用。板鸭怎么煮?将板鸭先放在冷水里浸泡约4小时,再放入锅内,加适量冷水,开始加热。水沸后,将板鸭捞出,再放入冷水中浸泡,然后再煮。如此反复三次,最后用小火焖熟,这样煮出来的板鸭不仅不会裂皮,还不会走油。

蒸板鸭:板鸭怎么蒸?如果板鸭咸味刚好,则用温水浸泡4、5分钟,洗净后整只隔水蒸煮15——20分钟即可。端出切成大小合适块状,趁热吃效果才佳。

爆炒板鸭:板鸭怎么炒好吃?将板鸭放入沸水中煮约2分钟后捞起,切成条丝状备用;将油烧至七八成熟,先将豆酱、辣椒干粒、姜丝、蒜头放入,待香味冲上,即放入备用的板鸭,爆炒2——3分钟,放少许料酒,再放入西芹、青椒拌炒2分钟即可上碟。

板鸭煲仔饭:大米煮至收水时,将鸭块放在饭面上一同继续煮,待饭煮熟,撒上葱花、姜丝,并放入焯好的青菜,倒上少量生抽即可食用。

红烧板鸭:将发好干菜切段,板鸭切成块状,油烧至七、八成熟,放入姜片辣椒干、蒜头起锅。将鸭块及干菜下锅爆炒2-3分钟加入配好的调料置入砂钵内加入鲜汤(可清水)上火烧沸后,用文火煨15——20分钟,收紧汤汁后即可食用。

板鸭煲粥:将大米、板鸭加在一起煮成粥,食用时加入少许盐、姜丝、胡椒粉。此粥香滑可口、营养丰富,还可清湿热。

板鸭煨汤:将备好的原料放入砂锅注入沸水没及8厘米,用旺火烧沸10分钟,用文火煨1小时,将汤煮至自己喜爱的浓度即可。食用时放入盐、葱花、胡椒粉。


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